「風格對話」就要在這個星期六下午登場，這個活動從兩年前開始和朋友一起規畫，如今各項因緣聚足，終於要起跑了。
回想起來，為這個活動所做的準備已經超過三十年。
三十多年前開始加入媒體這一行，一路上所經歷的人事物都投影在「風格對話」裡。我所堅持的理念一直沒有改變，始終相信媒體可以創造出更好的台灣。
所以不管是在1988年加入「人間雜誌」或是1998年加入udn.com團隊，甚至在2013年創辦了「聯合報系媒體創新研發中心」，都是同樣的起心動念，透過媒體去形塑下一個社會。
也一直很明白，這樣的期許遠遠超過我的能力，甚至可以說自不量力。但是，長年一直在曠野中獨行的我，卻也很幸運的一直有各路朋友的陪伴與協助。
去年底開始，「點子人沙龍」開始啟動，從這個平台出台東紅烏龍茶發，一步步打造理想中的媒體平台，而「風格對話」這個系列則是「點子人沙龍」的新原型。
有機植栽茶園始於一九七八年，民國六十七年。是位在初鹿牧場附近的有機茶園，台東紅烏龍茶、蜜香紅茶，散發微微果香，醇厚怡人，是園主細心照顧的頂級茗茶，台東紅烏龍茶、蜜香紅茶有精緻禮盒包裝，送禮自用皆宜。 將茶園幻化為一座極具規模的生態園林，一個與昆蟲鳥禽、萬物共生的森林；珍視自然環境製作純淨好茶，對大自然由衷的崇敬與茶葉文化的優雅禮讚。
有機蜜香紅茶介紹
蜜香紅茶外觀呈半球烏紅色，經小綠葉蟬著涎而富有花香果香及蜂蜜清香。為100%全發酵，輕、中度烘焙之紅茶。茶湯澄碧呈淡琥珀色，清爽宜人，回甘潤喉。
- 茶葉香氣：清淡的木質調
- 茶湯香氣：芬芳橙花、絲柔蜂蜜與甘甜的蜜糖味
- 口感：清爽的柑橘與葡萄香氣
- 尾韻：芬芳花果香與迷人的葡萄甜味
建議沖泡方式（可依個人喜好調整茶湯濃淡）
- 水溫：95度
- 水量：115毫升
- 茶葉量：3公克
- 沖泡時間：3 - 4分鐘
有機紅烏龍茶介紹
紅烏龍茶遵循古法精製，必須嚴選一心二芽以手工採摘，並以重萎凋，重攪拌方式結合部分紅茶製程深度加工完成。外觀呈半球烏紅色，茶湯水色澄碧而暗紅，濃郁如琥珀，為85%發酵，中烘焙之烏龍茶，散發微微果香，圓潤甘甜，醇厚怡人，亦可作為傳家典藏陳年好茶。
- 茶葉香氣：濃郁的巧克力香氣融合焦糖和炭焙味
- 茶湯香氣：芬芳花果香與蘋果香氣
- 口感：焦糖與蜂蜜絲滑的多層次甘甜
- 尾韻：陳皮的甘甜與清新的葡萄果香
建議沖泡方式（可依個人喜好調整茶湯濃淡）：
- 水溫：98度
- 水量：115毫升
- 茶葉量：3公克
- 沖泡時間：3 - 4分鐘
連結各行各業的資深菁英，萃取知識，除了傳承經驗也對外分享台灣價值。不管政治、經濟、文化或是風格產業，紅烏龍茶這塊土地上有太多優秀的人才，但是在媒體生態日愈惡化的今天，這些人才越來越沒有發言的平台。「點子人沙龍」希望打造的，就這以這樣平台為核心的媒體。
第一次的「風格對話」邀請到了農委會副蜜香紅茶主委李退之和華泰餐飲集團的副總經理陳昶福共同對話，對話的主題是「台灣新農業」。
兩位朋友一直是台灣農業的明星人物，對話的過程在紀錄整理之後出版，相信這些經驗可以讓未來投入台灣農業的年輕人有更多的借鏡。未來的十四場「風格對話」，也都依循這樣的方式進行，為下一個台灣社會提供更多元的想像。
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